新北市海洋教育教學活動設計

主題名稱

吃魚的方法

設計者

許恒禎

實施年級/學期

四年級上學期

單元實施時間

80 分鐘

實施類別

□連結單一領域

• 跨領域連結

單元連結領域

自然科學、社會、健康與體

育

議題學習主題

□海洋休閒■海洋社會□海洋文化 ■海洋科學與技術 ■海洋資源與永續

設計理念

1. 海洋資源的永續利用
2. 漁業的產銷
3. 食魚教育

議題實質內涵

海 E4 認識家鄉或鄰近的水域環境與產業。海 E11 認識海洋生物與生態。

海 E13 認識生活中常見的水產品。

海 E16 認識家鄉附近的水域或海洋污染、過漁等環境問題。

學習內容

自然學習領域

INd-II-3 生物從出生、成長到死亡有一定的壽命，透過生殖繁衍下一代。INe-II-1 自然界的物體、生物、環境間常會相互影響。

INf-II-5 人類活動動自然環境造成影響。

INg-II-1 自然環境中有許多資源。人類生存與生活需要依賴自然環境中的各種資源，但自然資源都是有限的，需要珍惜使用。

社會學習領域A 互動與關聯

b 人與環境- Ab-II-2 自然環境會影響經濟的發展，經濟的發展也會改變自然環境。

學習重點

學習表現

自然學習領域-

2. 自然界的現象、規律與作用-

改變與穩定(INd)-演化與延續(G)-生物多樣性(Gc)

交互作用(INe)-生物與環境(L)-生物間的交互作用(La)、生物與環境的交互作用(Lb)

3. 自然界的永續發展-

科學與生活(INf)-科學、科技、社會及人文(M)-環境污染與防治(Me) 資源與永續(INg)-資源與永續發展(N)-永續發展與資源的利用(Na)

社會學習領域1.理解及思辨

a 覺察說明 1a-II-1 辨別社會中的事實與意見、1a-II-3 舉例說明社會事物與環境的互動、差異或變遷現象。

b 分析詮釋 1b-II-1 解釋社會事物與環境之間的關係。2.態度及價值

a 敏覺關懷 2a-II-1 關注居住地方社會事務與環境的互動、差異與變遷的

問題、2a-II-2 表達對居住地方社會事務與環境的關懷。3.實作及參與

a 問題發現 3a-II-1 透過日常觀察與省思，對社會事務與環境提出感興趣的問題

b 資料蒐整與應用 3b-II-1 透過適當的管道蒐集與學習主題相關的資料， 並判讀其正確性、3b-II-2 摘取相關資料中的重點。

主題學習目標

1. 瞭解水產品的來源及產銷途徑。
2. 認識捕魚技術造成的海洋危機。
3. 形成海洋資源永續利用的概念。

活動介紹

第一節

魚兒哪裡來?

第二節

我該吃什麼魚？

第三節

教學資源

The Most Advance Net Fishing On Deep Sea | Big Catch in the Sea https://www.youtube.com/watch?v=BPAaHOLuZwo 過漁 https://www.youtube.com/watch?v=4l2sRyNEdJQ

魚線的盡頭 https://www.youtube.com/watch?v=VJ1wdclFhVc

臺灣海鮮指南 http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/seafoodguide.php

全民永續海鮮行動 https://www.natgeomedia.com/environment/article/content- 1582.html

學習活動流程

學習活動

時間分配

評量方式

一、導入

活動一：逛逛菜市場（可於課前要求學生事前回憶經驗並上網蒐集資

料）

1.教師提問: 你知道海鮮是什麼嗎? 喜歡吃海鮮嗎?

10min

2.教師揭示若干海洋生物圖片(常見的市場魚種、蝦、蟹、螺貝類、頭足

類等)，讓學生指認,並請學生發表跟著父母買菜的經驗中，有關買海

鮮的經驗?

3.最常吃的海鮮是哪一種? 老師引導學生聚焦在魚類，並請學生發表食

魚經驗(包括口感、味道、營養價值)。

二、開展

活動二：魚兒哪裡來？

10min

1.教師提問：魚從哪裡來？學生發表。

老師再問：大家知道什麼是鹹水魚? 什麼是淡水魚嗎?生長在哪裡的魚

比較多呢？魚怎麼從生長的地方來到你家餐桌呢?

15min

2.比較過去與現代的捕魚方式:教師揭示過去捕魚方式圖片，接著播放現

代化漁船作業影片及漁法介紹圖片。

 «勇渡藍海 - 台灣漁業一百年 (5 分 38 秒)                          

https://www.youtube.com/watch?v=faETJtTMY4Y&list=PLIGAELCab2TxC

WZTr_5tN2nLaBC1E2-sZ

3. 請學生討論並發表「一網打盡」的概念是否妥當？理由呢?
4. 教師總結「海洋中的魚」因「過度捕撈」,對我們可能產生的影響。

－第一節完－

三、挑戰

活動三：我該吃什麼魚？

1. 教師提問:面對「海洋中的魚」因「過度捕撈」而日漸枯竭,我們該怎麼辦呢?
2. 教師簡介政府漁業管理政策及魚類養殖,並介紹常見養殖魚類。
3. 學生討論並發表「海魚」及「養殖魚」的差異?  (價格、美味、種類多樣...)
4. 學生討論並發表,如果買魚,我會選擇「海魚」或「養殖魚」,理由是什

麼?

5. 教師綜整學生討論結果，並揭示選擇魚類的原則及理由。

－第二節完－

四、總結

活動四：永遠有魚吃

1. 教師提問我們永遠都會有魚吃嗎? 學生發表看法
2. 教師播放海洋生態影片。

• 海中死亡之牆 流刺網捕魚殺無赦 (5 分 5 秒)

https://www.youtube.com/watch?v=-IUPnF4Wxvg

 «魚資源銳減 台 30 年內恐成無魚島 (5 分 5 秒)                     

https://www.youtube.com/watch?v=i4dx-McmoQg&t=27s

3. 教師提問:影片中海洋中的魚有哪些危險?學生討論並發表? 4.教師揭示海洋生態危機相關統計數據。

5. 面對大海的危機,我能做什麼?
6. 整合學生前述形成概念，建立學生食魚觀念。

－第三節完－