「新北田園趣•良食好farm心」~~食農教育在新北

新北市政府教育局工環科輔導員 劉淑惠

    

106低碳煮藝競賽作品

食農教育是一種強調親手做的體驗教育、環境教育。新北市各級學校已多年深耕於食農教育，從104年開始將食農教育正式納入本市重點教育政策之一，並編列經費協助學校推動食農教育，增進師生參與食農教育課程，發展校本教學活動。

壹、推動架構
    106年度以「新北田園趣•良食好farm心」為主軸，建構食農營造、教學、創客、體驗及成果等五大層面，持續帶動學校發展校園空間綠美化營造、師生田野參與體驗、食農多元創客自造等面向，同時促進學校、社區與家庭的情感連結，使本市因校園食農教育的深耕與拓展而更增「生機城市」新風貌。

106年食農教育推動架構

貳、新北市食農教育的特色課程

東山國小惜食愛物學農遊

    學校將食農教育融合於課程教學中，成為孩子生活教育的一部分，全校親師生一起來打造無毒家園，一同善待我們的土地，友善我們的生態環境。因此學校用心來做、學生用心來學習，讓食農教育不再只是一種教育，可以成為生活的一種態度，展現孩子未來競爭力的根基。
    我們推出里山里海大冒險活動，野柳國小、尖山國中、龜山國小、坪林國小等四校在假日辦理搭帳篷宿營的親子食農體驗活動，親子利用假日時間攜手走讀農事美學，體驗農事耕作的滋味，親手採摘食材、烹煮美味佳餚、認識在地的海洋漁獲、陶瓷文化、童軍露營、茶葉產業等並親手DIY海藻麵、捏陶、搭帳篷、製茶等，體驗不一樣的秋收感動。 

野柳國小里山里海大冒險

參與活動家長給予我們回饋。   

    感謝野柳國小舉辦這麼好吃又好玩的2天1夜露營親子活動。

    第一次自己DIY營養好吃的海藻麵，吃著豐盛的海鮮火鍋及謝謝阿嬤煮的清涼好喝石花凍，心中滿是感動及感謝！謝謝王大哥專業的潮間帶解說讓大小朋友們對海洋及生物有更多的認識及珍惜，看著合照及親子一起製作的獨一無二的海洋相框及徽章讓我們睹物思野柳難忘回憶，第一次在國小宿營看著海景聽著蟲鳴鳥叫聲與大自然同眠好特別的體驗，讚嘆大自然的風化形成覃石，更謝謝學校.校長及老師這2天的熱情款待，好幸福能參與這次很棒的活動還榮幸上報！萬分感謝！ 

長坑國小屋頂上快樂農夫	乾華國小茶製品

參、食農特色學校或小故事

昌平國小生態農園

    新北市有很多食農特色學校，有食農特色農園，例如:位於新莊副都心的昌平國小就有一個小農園，不但種稻、種瓜果還種了很多洛神花，配合每個學年的食農課程，如:用收成的稻米做御飯糰、用瓜果蔬菜做PIZZA，用洛神花泡茶做果醬，孩子們體驗農作辛苦也更珍惜食物的甜美。                                                

     大坪國小孩子將親手種植的稻米及地瓜產品，例如由家長協助研發的地瓜手工皂，參加教育局所舉辦「新北小農夫市集」活動的機會來義賣，並將所得結合畢業旅行，設計不一樣的畢旅行程，並將義賣所得購買近2萬元的圖書，從花蓮騎自行車，騎了超過120公里的路程，將圖書送到了台東「海端書屋」，送給台東部落的孩子們，明瞭到「給人幸福，也是自己的一種幸福」，學會珍惜自己的幸福。
    吉慶國小推動的「火山菜園堆肥法」，是運用多元文化概念結合非洲農事經驗，來提升本市教師食農教育專業素養。吉慶孩子們義賣由自己澆水、抓蟲、觀察的蔬菜，雖然蔬菜賣相不佳，但是學生用愛心澆灌的安心無毒蔬菜，全校老師踴躍購買，孩子們也將所得捐給創世基金會，發揮人飢己飢的愛心精神。
    新泰國小於106年度開始「招蜂引蝶」計畫，在校園農場旁設置獨居蜂旅館，讓學生近距離觀察這些為了台灣環境默默努力的小生物們，獨居蜂對人類來說相對友善，並可消滅田間害蟲，能達到授粉和防蟲的效果。 

肆、食農教育年度成果交流活動
    新北市每年都會舉辦一個大型食農成果活動，提供學校師生進行農產品實際行銷之學習機會，教育學童了解學校所生產之農作物或農產加工品由產地到市場的產銷過程，讓孩子「從課堂到菜園、從菜園到市集」，體驗與認識整體食農教育運作模式，促進學校、社區與家庭的情感連結。

鶯歌國中校園安心蔬菜

今年11月18日星期六，我們在新北市政府市民廣場舉辦"新北小農夫市集〞，邀請27所國中小學及高職參與活動，設置「展攤活動區」、「農事體驗DIY活動區」、「大伙來辦桌區」、「料理競賽展示區」4區，並結合食農教育相聲表演活動，讓全市市民共同體驗安心蔬果的食農饗宴。

   「展攤活動區」有賣小朋友栽種安心蔬果、洛神花、蜂蜜、自製蘿蔔乾…，「農事體驗DIY活動區」讓親子共同體驗麻糬製作、捲捲壽司、有機餅乾製作、包種茶香包製作……，「大伙來辦桌區」有中式糕點製作體驗、「料理競賽展示區」展示我們國高中學生低碳煮食競賽的得獎影片，大家攜家帶眷一起來共襄盛舉，品嚐美食饗宴，展現「吃當季、食當地」的新北食農熱力與活力。