訪談者：鷺江國小盧麗真、萬里國小許慶雄、白雲國小李英萍

前言

在環境意識已經蓬勃發展的今日，「綠繪本」一詞讓人自然而然的聯想到是與環境、生態有關的繪本。逛一逛書局，繪本琳瑯滿目，若是教學現場教師想要選擇與環境教育有關的繪本，一定不難；但繪本教學難道只是說一說故事，欣賞圖畫，閱讀完後完成學習的步驟嗎？其實不然。主婦聯盟環境保護基金會(以下簡稱主婦聯盟)自2011年首創「綠繪本」小組，可說是台灣推動綠繪本教學的先驅，其教案三部曲：演奏綠繪本→分享感受、延伸思考、對話討論→體驗活動的教學深度亦值得我們學習效法。本篇文章訪談主婦聯盟林玉珮女士，帶我們認識「綠繪本」小組成長的歷程以及如何進行深刻、有趣、有意義的綠繪本教學活動。

神奇魔力˙綠繪本

首先我們先認識在主婦聯盟的理念中，綠繪本具有什麼樣的意義與特色。綠繪本蘊含環境保護、生態保育、人與自然等主題與概念，並且故事是生動的，寓教於樂，廣受孩子歡迎的。繪本的文字內容應該具有文學性、想像性、啟發性；圖畫具有藝術性、創造性、趣味性。繪本中的主角(例如動物、小孩)容易讓孩子認同，引起共鳴。從主婦聯盟成立綠繪本小組至今，結合組織內所關注的環境議題，發展出綠繪本活動主要關懷的五大面向：大地倫理/綠色公民、森森不息/水水世界、綠消費、綠食育、氣候變遷與綠能(如圖)。

在每一個關注的面向中，主婦聯盟蒐集了坊間已出版與各議題相關的綠繪本，部分書單如下，對於環境教育議題有興趣的學校教師們或可作為參考。

綠繪本推動小組˙誕生、蛻變

綠繪本推動小組成立於2011年，至今5年光陰，是主婦聯盟二十多年來第一個專注於兒童環境教育的志工小組。更早之前，主婦聯盟亦有環保媽媽們舉辦”環保小奇兵”這類扎根於環境教育的營隊活動，但隨著環境議題越來越多樣及複雜，社會上對於主婦聯盟的期待更高更廣，環保媽媽們對兒童環境教育顯得力有未逮。直到十年前，因一位環保阿媽到小學為孫子班上打菜，發現口味又油又重，又放很多加工食品，引發組織內的討論並意識到問題的嚴重性：這樣的「營養午餐」根本不營養，而孩子對吃進肚裡的食物食材有哪些，好吃不好吃，營不營養，孩子們真的了解嗎？校園午餐於是成為組織的重要議題，志工們也積極推動綠色飲食教育(綠食育)。為了讓孩子們及早建立對食物應有的意識與態度，志工媽媽奶奶們在中興大學農場舉辦了一場”大嚐津”夏令營，讓孩子了解餐桌上食物從哪裡來，並且料理自己的食物。那是主婦聯盟第一次嘗試讓孩子看到及參與食物從產地到餐桌的過程。

近些年來，主婦聯盟發覺整個環境的議題越來越複雜，也發覺孩子如果在小時候沒有讓他們對於環境、食物、生態等總總問題及早產生意識、建立因果聯結及解決問題的能力，等到孩子們長大後，會花很多時間力氣重新教育，要調整也很困難。因此組織開始認真思考如何將環境教育扎根到下一代，並且年紀越小越好！主婦聯盟希望多年來所關心的議題都能透過某一種”媒材”讓孩子及早吸收、接觸。就如同阿基米得曾說過：「給我一個支點，我便可以撐起全世界。」於是，”綠繪本”這個名詞出現了！因為，孩子們都喜歡聽故事看繪本。”綠繪本推動小組”就在這樣的機緣下，成立了。

「綠繪本」是一種兒童環境教育的新的可能性。這樣的策略推出後很快引起孩子共鳴，家長接受度也很高。綠繪本推動小組並不鼓勵從無生有，因為環保應該是從搖籃到搖籃，利用現成東西發揮創意效用，而不是再重新投入很多資源生產出一個東西，這樣才符合環保精神。奠基於這樣的想法，小組首要工作為發掘坊間已出版的繪本。許多廠商已經引進優良的繪本，台灣本土也有許多富含綠色理念的繪本，因此繪本的資源是很豐富的。但是對於主婦聯盟來說，困難點不在繪本難找，而是如何讓繪本活起來，讓孩子覺得不只好聽，還可從中理解要傳達的環境意涵，並透過活動培養出知道選擇符合綠色理念的食物或行動，這是組織更想要突破的部分。

綠繪本志工們並非教育專業背景，要將繪本轉化成教學活動的能力並未純熟，因此會邀請繪本創作家來對談，從中更了解作者的理念，將綠因子找出來。此外，綠繪本小組有二大優勢是，一來志工大多是媽媽，知道孩子需要什麼，要怎麼跟孩子說才能感動孩子；二來主婦聯盟已經累積多年環境教育的經驗和教案，教案只要再經過一些轉化便可以結合綠繪本。

綠繪本志工尚有兩個重要的特質是，志工們樂於共學，並且勤於動手做。志工們也傳承組織前輩”敏於行動”的精神，不只是說，而是可以做，想呈現一樣東西時，可以透過雙手，因此綠繪本推動小組的教具多半是利用回收素材。這樣的想法延伸至所吃的食物也是，主婦聯盟推動食農教育，學習種出自己要吃的食物，但這不是要每個人都成為農夫，而是要建立與土地的依存關係，也主張個人要有能力為自己選擇好食物，也要能為自己料理一餐。這些與食物相關的能力，主婦聯盟稱之為「綠食力」。「綠食力」雖然不在現有國教課綱所提及的各項能力之內，但仍應該列入未來生存重要的能力，而這也是國家重要的競爭力。

     而繪本找出來之後，教案經過轉化結合繪本(教案三部曲)，緊接著另一項困難又來了，關於人才培訓。第一個挑戰是，要讓媽媽站在台前是很困難的，因為她們不像老師們有自信的面對學生，第二個挑戰是關於環境教育的背景知識。媽媽們很怕被孩子問倒，或甚至是傳達錯誤的環境教育訊息，因此最後成為綠繪本講師的媽媽們都是經過很長時間的蛻變。主婦聯盟在培訓綠繪本志工時，不僅從開始的課程訓練，一直到結訓之後實際到現場的見習、實習，都有資深志工陪伴在旁，讓志工們有成長的機會與諮詢，而不是單打獨鬥，而這對於志工們也是給予最大的支持，讓志工們願意在綠繪本推動路上持續精進與投入。

綠繪本三部曲

經過不斷的修正，綠繪本推動小組建立了繪本教案三部曲，第一先說故事，說故事以素讀為主，或說書、戲劇、偶戲等多元方式，說故事者將自己定位為圖文傳遞者，忠實的演奏繪本，帶孩子進入圖文雙舞的世界。第二進行討論，分享彼此的感受，延伸繪本內容的環境教育思考。第三動手實作，讓孩子經過五感的探討，透過各式各項的體驗活動，建立他們自己對於綠繪本想要傳達的綠色概念或環境議題，建立孩子自己的價值觀。因此綠繪本對孩子的影響是不斷的與孩子互動產生的結果。

綠繪本˙發光發熱

綠繪本推動小組成立至今5年，前三年大多在於研發教案及建立推廣模式。上述所提教案三部曲模組是需要時間、人力來操作與修正的，因此綠繪本的推動並非一開始便能遍地散花式的往外擴充進行，而是以專案型態進行，透過繪本列車讓小組培訓的志工們有實際上場的機會。目前除了接受點狀的講座或活動邀約之外，主要是與企業及學校合作。在企業方面：以培訓企業志工為主，例如已經連續三年協助遠傳培訓員工成為兒童環境教育志工。

在學校部分：推動「綠食育綠繪本夥伴學校計畫」，前年與台北市興華國小二年級，去年與國語實小三年級，展開全學年為期一學期的合作，進入各班每個月一次連上二節課。這套綠食育綠繪本課程，包括以《阿平的菜單》探究零食的美味秘密，讓孩子DIY汽水、分組合作讓「添加物大露出」；透過《奶茶好好喝》了解糖對健康的影響，讓孩子變身「抓糖小高手」；經由《爺爺的有機麵包》體會及感恩食物生產者的心意，並在「稻穀變變變」的操作中潛移默化食全食美；從《好一個瓜啊》了解友善農法的重要，並進行「種子變南瓜」的生存遊戲；最後，透過《都是放屁惹的禍》來察覺飲食與全球暖化的密切關聯，在「低碳飲食過五關」活動中練習判斷及選擇低碳食物的能力。學生總是欲罷不能，每一次結束時都詢問何時要再到班上，他們非常喜歡這樣結合繪本與環教的體驗活動，而且根據班上老師的觀察，學生的飲食習慣也產生改變，這些回饋讓志工們既感動又有成就感。

為什麼選擇這兩所合作？有一主因是國語實小與興華國小皆為都會型學校，學生接觸土地的機會較少，希望藉此計畫讓他們開始關心食物、關心土地。在其中一次課程，也會安排到農場戶外教學，實際觸摸到大地，認識食材的來源。進行農場校外教學前，會先與農場溝通已進行過的課程，希望在農場的這一天所安排的活動，能讓孩子延伸或驗證之前所學過的。

以興華國小為例，在入班前會先與老師溝通，了解班上孩子狀況。並且讓老師知道每一次綠繪本的主題及重點，教學簡報也會讓老師先看過，老師則配合設計當次主題的評量，例如學習單、小作文、小日記，或是結合國文、藝術等其他領域進行延伸學習。其實主婦聯盟只是做了拋磚引玉的動作，但老師們創意無限，產生出好多作品。事後聽到家長是非常開心，感謝老師與主婦聯盟的合作。而在國語實小，因為有10個班，人力相當吃重，連新竹的綠繪本夥伴特別北上來幫忙。讓我們很感動的是，學校老師在每一次課程結束後會加入討論及回饋意見，老師在現場觀課，最了解學生的反應，讓我們可以馬上把課程微調的更好，這是與教育專業者合作的珍貴經驗。

「綠食育綠繪本夥伴學校計畫」看似只集中在某一個學年深耕帶狀經營，但是主婦聯盟在學期初會針對家長、老師各辦一場綠食育、綠繪本講座，希望形成從學校到家庭都能動起來，校內學生也會互相交流討論，輻射出去的力量很大，到了學期末就可以感覺不一樣的氛圍，而且孩子們有了更強的意願要為地球改變飲食習慣。這也讓綠繪本推動小組深信這樣的向下紮根工作是值得進行的，而主題式綠繪本一旦建立系統化課程模組後，要進入到更多的學校或是向外擴散推廣出去，腳步就很快了。