我是海鮮大王-海洋資源課程實紀錄陳瑞玲

我是海鮮大王-海洋資源課程實紀錄

圖、文：新北市環教輔導團團員陳瑞玲

海洋教育要融入小學課程，許多非臨海學校老師很苦惱，我們往往認為海洋教育比較好融入的應該像是新北市的藍星學校，靠海的學校比較具優勢吧？在地形上台灣隸屬海島型環境，海洋教育的推廣有其必要性。但在台灣沒靠海的學校其實比靠海的學校多許多，我想要設計一套不必到海邊也能上的課，方便給老師參考，「怎樣上會比較有趣呢？」我這樣想。

傳統菜市場裡各式各樣的海鮮

這些海鮮放在教室的觀察箱中，小朋友充滿好奇，老師究竟要上些甚麼呢？

海洋教育包含的五大主題軸有「海洋資源」、「海洋休閒」、「海洋文化」、「海洋社會」、「海洋科學」。而「海洋資源」課程的設計如果要省去到海邊的辛勞，又結合小朋友生活經驗，可以信手拈來的課程，當然是菜市場的海洋資源了。所以就讓小朋友探索菜市場的海洋世界吧！菜市場裡的魚攤販就是很好發揮的場域，於是「我是海鮮大王」課程的雛型就勾勒出來囉！課程就從這裡出發吧！

小朋友一摸到就開心極了，順便聞一聞，嗯！有大海的味道喔!

壹、學習領域：以二年級生活課程為主，融入海洋教育。

貳、學習主題：我是海鮮大王

參、教學對象：國小二年級

肆、教學節數：二節課，80分鐘

伍、設計理念：

(壹)教材內容分析：

以海洋教育的五大主軸中「海洋資源」融入教學，配合翰林版二年級下學期生活課程第四冊第三單元「感恩與惜福」，第一節，「我是海鮮大王」，進行「海洋資源」中的細類，認識「海洋食品、生物資源」。第二節，再進行「海洋BINGO」遊戲，強調保護「海洋資源」的重要性。

(貳)活動學習目標：

n 願意分享品嚐水產食品的經驗。

n 認識水中生物及其外型特徵。

n 瞭解人類不當的行為對河流或海洋環境及其他生物的危害。

n 喜愛閱讀聆聽並分享海洋的故事。

吻仔魚資料來源

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!tBrqDHaICBQxIBu7uax3KPJ5/article?mid=34107

「我是海鮮大王」教學心得

課程上完了，有些「趣味性」，也有些讓人意外的「梗」，當然還有一些可以「改善」的地方。首先來說一說「趣味性」好了，這種體驗式的課程可以發現小朋友總是很歡樂學習的，學習成效很高。為了得到獎勵-乖寶寶章，遊戲中小朋友總是很專注，很投入。從「海洋BINGO」遊戲中看到，為了獲勝，關於海洋生物的種類，和瀕臨絕種的海洋生物，以及保護海洋的方法，都回答得很好，全班參與度都很高，主角是兒童，沒人被冷落，絕無冷場喔！

令人意外的「梗」的部分是海洋生物的運動方式，老師只是問問章魚的運動方式，竟有一個小女生回答：「作用與反作用力」。喔！才小學二年級，老師為了怕同學一頭霧水，跳脫了原先的教學計畫，索性讓他們玩一玩互推的遊戲，看能不能讓他們體驗一點點章魚的運動方式，也不知他們究竟弄懂沒，反正就體驗一下，大家玩得不亦樂乎！

怎樣評量小朋友的學習呢？圖畫泡泡是很好的評量工具，從孩子自己編寫的故事中可以看到學習成果，小朋友的圖畫泡泡會提到：「小魚不能吃，要等小魚長大了才能吃」「捕捉很多小魚、小蝦的是壞人」「我從不捉走小魚寶寶，我會把他送回家」「章魚可以吐出墨汁，讓敵人的眼睛變模糊」這些都可以看出已經達到「瞭解人類不當的行為對河流或海洋環境及其他生物的危害。」還有「認識水中生物及其外型特徵。」等學習目標。而從圖中也可以分析出孩童的海洋生態概念，看到海底動物有自己的家(棲地概念)有水草可以躲藏，還有捕食的行為(食物鏈)，都可以觀察出孩童的海洋觀不會再以「人類為中心」，而能提升至以「海洋生態為中心」的觀點來關心海洋所面臨的問題，甚至採取保護海洋的行動。

課程需要「改善」的地方應該是「大家來吃海鮮粥」活動了，當初答應小朋友上完課要煮海鮮粥的，可是老師很快地就反悔了，真是辛苦，答應得太爽快了，怕小朋友對海鮮過敏，所以要先做調查，不然過敏的小朋友就吃肉鬆稀飯就好了!老師在煮稀飯時，還逗趣的問小朋友：「加吻仔魚好嗎？」大家異口同聲：「不可以！」「回家要告訴爸爸媽媽喔!」雖然煮稀飯麻煩，還是開心的，因為海洋教育，「嘻！」「成功！」。