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| 出版日期：2016年2月1日 |
第113期 |
歡迎訂閱 | |
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 105年「新北市永續環境教育中心」特展假日互動課程實施計畫 |
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所謂的「食農教育」，就是要重新建立人與食物、人與土地的關係，了解自己吃的食物、培養選擇食材的能力，並且對農業生產者有更豐富、更真實的認識。讓學生身體力行，經歷作物播種、發芽、枯萎，甚至遭受病蟲害、氣候影響等過程，體會到生命的可貴與大自然的不可違抗… (范義彬) more… |
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在經過多次的討論後，大家又想出了另外一個新點子，我們想要將魚菜共生系統結合花園的概念，變成魚菜花園，這樣的想法讓我們重新檢視了地點，規劃設計了一個空間，並加上手動控制的灑水系統，打造一個有魚菜共生系統的空中花園…(梁哲霖、吳志儐)… more… |
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原生植物復育區裡復育著臺灣原生植物並兼具食材的植物，可以做天然果凍的薜荔；可以做草仔粿材料的小葉桑、艾草、鼠麴草、鼠麴舅；可以做香料的大葉田香、土肉桂、刺蔥等；可食用的山芹菜，可製青草茶的小油菊、魚腥草、紫背草等。在老師不斷的實驗和操作成功後，讓學生試做並調整模式進而規劃班級性與營隊性活動…(施茂智)…more… |
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維護生物多樣性，種植多樣化且符合在地風情的作物，更能適時餵養當地的居民，亦是確保當地居民在氣候變化劇烈、國際局勢動盪不安的狀況下，糧食取得不受威脅的保險措施。這兩年來食安問題日趨嚴重，因而引發食農教育課程在國內快速推展。各級學校都積極發展自己需要的校本課程…(陳建志)… more… |
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